महाशिवरात्रि उपवास खोलिए फलहारी सिंघाड़ा समोसा के साथ

by | Feb 20, 2020 | Food Food, Lifestyle | 0 comments

हमारी लाइफस्टाइल में कितने ही बदलाव आ जाएं, कुछ चीज़ें हमेशा एक जैसी रहती हैं। जैसे हमारे व्रत और त्यौहार। अब जैसे महाशिवरात्रि पर भी आप सोच रहे होंगे कि क्या बनाया जा सकता है? तो हम फिर हाज़िर हैं आपके लिए कुछ ख़ास व्रत की रेसिपी को लेकर। क्योंकि वो पुरानी व्रत रेसिपीज़ को बना-बनाकर आप भी बोर हो गये होंगे। चलिए तो क्यों न समोसा बनाया जाये। अरे आप क्या समझे कि हम आपको उपवास में कोई ऐसा-वैसा समोसा खिलाएंगे? नहीं जी हम तो आपको खिलाएंगे व्रत का समोसा। तो चलिए बनाते हैं ये ख़ास रेसिपी।

महाशिवरात्रि पर बनायें कुछ नया

अब महाशिवरात्रि का पावन पर्व है तो कुछ ख़ास तो बनना ही चाहिए। इसलिए आप स्पेशल व्रत रेसिपीज़ बना सकते हैं। इस दौरान वैसे भी लोग उपवास रखते ही हैं, तो आप भी कुछ हटकर बनाइये।

ये महाशिवरात्रि है कुछ ख़ास

आपको बता दें कि इस बार महाशिवरात्रि पर कुछ ख़ास संयोग बन रहे हैं। इसलिए आप जो भी मांगना चाहते हैं उसे मांग लीजिये। भगवान भोलेनाथ ज़रूर पूरा करेंगे।

बोरिंग व्रत रेसिपीज़ से कुछ अलग बनायें

जी हां हमेशा वही साबूदाने की खिचड़ी। इसलिए कुछ नई व्रत रेसिपीज़ ट्राय करना तो बनता है। आप इस शिवरात्रि कुछ मज़ेदार और हेल्दी व्रत रेसिपीज़ बना सकती हैं। क्योंकि हर व्यक्ति कुछ नया खाने की इच्छा रखते हैं। इसलिए व्रत रेसिपीज़ में थोड़ा ट्विस्ट लाइए।

सिंघाड़ा समोसा के लिए लगने वाली सामग्री

• 1 कप सिंघाड़ा आटा
• 1 कप घी
• 2 कप पानी
• 1 चम्मच सेंधा नमक

भरावन की सामग्री

• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच जीरा
• हरा धनिया कटा हुआ
• सेंधा नमक
• 3-4 उबले आलू
• 2 बड़े चम्मच घी

जानिए सिंघाड़ा समोसा की विधि

सबसे पहले भरावन को तैयार करें। इसके लिए एक कड़ाही में घी गर्म करें, फिर उसमें जीरा डालें। और भरावन की सारी सामग्री को डालकर उसे अच्छे से मिला लें। इसे अलग रख लें। समोसे के आटे को गूंथने के लिए आटे के साथ सभी सामग्रियों को मिलाकर अच्छे से गूंथ लें। आप अगर अरारोट व्रत में खाते हों तो इसे भी मिला लें। अब इस आटे को छोटे टुकड़ों में बांट लें और लोई को बेलकर उसके दो टुकड़े काट लें। अब समोसे में जैसे मसाला भरते हैं इसमें भी मसाला डाल कर उसे समोसे का आकार दें और फिर घी गर्म करके उसमें समोसे तल लें। फिर इसे हरी फलाहारी चटनी के साथ सर्व करें।

सिंघाड़ा समोसे की रेसिपी आपको पसंद आई हो तो इसे शेयर करें। कमेंट सेक्शन में अपने विचार लिखें और पोस्ट को रेटिंग देना न भूलें।

फ़ूड फ़ूड से जुड़ी अन्य जानकारी के लिए हमारे लाइफस्टाइल सेक्शन को देखें। हेल्दी फ़ूड के बारे में भी आप जानकारी पाना चाहते हैं तो निरोग दर्पण के डाइट एंड फिटनेस सेक्शन को ज़रूर विज़िट करें।